当地特色小吃：毛蛋能吃吗？吃了对身体有何危害？为健康别再吃错
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;"><strong style="color: blue;">导语：6旬大妈街边卖稀罕物，30元买20颗，老年人抢着买，年轻人很少吃！</strong></p>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">时光荏苒，岁月如梭，转眼间已经来到了五月，天气逐渐变暖，每到这个时候就会想起街边的烤毛蛋，4个毛蛋串一串，像烤肉串一样放在烧烤架上烤焦烤黄，撒上孜然、辣椒面等烧烤料，老远就闻着香味了，放学路上经常和同学一起买着吃，特别香！不过这个东西就像榴莲、臭豆腐一样，喜欢的人是真喜欢，不喜欢的人连看也不想看。</p>
<div style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"><img src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/d19b70491d9b4e4fa1b9f8bc69cd1091~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&x-expires=1664492230&x-signature=21ZjUZA%2FDOjD%2F%2BKHnz3YwfM%2BTP8%3D" style="width: 100%; margin-bottom: 20px;"></div>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">说到毛蛋，可能真的属于我们这一代人的回忆，现在爱吃毛蛋的孩子可就少多了。毛蛋又叫毛鸡蛋、旺鸡蛋、鸡仔蛋，也有的地方叫它鸡蛋胎、喜蛋、活珠子，不同的地方有不同的叫法。它有三种形态，一种是没成鸡型的，叫做实蛋；另一种是一半成鸡型，一半还是鸡蛋的形态，这种叫毛蛋；最后一种是全成鸡型，并且有细细的绒毛，这种叫完全毛蛋，这种卖得比较少，除非是真爱，要不很少有人吃这种，通常我们吃的就是第二种。</p>
<div style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"><img src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/d607e4680f704ad59a5f353b102737a9~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&x-expires=1664492230&x-signature=i4%2FJBzuzJ8AaQGeGUSx2pSd%2FfaY%3D" style="width: 100%; margin-bottom: 20px;"></div>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">毛蛋属于我们当地的特色小吃，特别是七八十年代的人比较热爱，那么作为当地的特色小吃，毛蛋能吃吗？吃了对身体有何危害?为了健康别再吃错！</p>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">【毛蛋能吃吗？】</p>
<div style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"><img src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b3044b6d58e34596b07d3212a9861dc4~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&x-expires=1664492230&x-signature=XmU8p09aYp9Ds84O70E%2BeMHYLu0%3D" style="width: 100%; margin-bottom: 20px;"></div>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">任何食物其存在总会有其存在的道理，毛蛋也是如此，毛蛋一般是鸡蛋孵化10·14天左右形成的鸡胚胎，因其囊胎在透视状态下像活动的珍珠一样，所以也被叫做“活珠子”，富含多种氨基酸、牛磺酸、钙质等营养物质，所以毛蛋能吃。</p>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">【吃了对身体有何危害？】</p>
<div style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"><img src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/95d9797d4f99416ea4f79fa09a1fa813~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&x-expires=1664492230&x-signature=1zoFHB6h6dBIX0mUm9mOCpmNVOo%3D" style="width: 100%; margin-bottom: 20px;"></div>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">1、正规渠道生产的毛蛋可以放心食用，而且对身体有很多益处，可以益气补血，对于体质虚弱的人有一定的缓解作用；还有调理骨质、健脑益智等作用。</p>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">2、如果是孵化中的死胎毛蛋，最好不要吃，会含有大量的大肠杆菌沙门氏菌等，还有可能会含有寄生虫和虫卵，因此最好不要食用。</p>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">分享一个毛鸡蛋的好吃做法：</p>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">【孜然毛蛋】</p>
<div style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"><img src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/343728d7a6fa46528e9e1cbfb5e261b0~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&x-expires=1664492230&x-signature=JmmN6VWGbdhtMwERAv7UGTeG1II%3D" style="width: 100%; margin-bottom: 20px;"></div>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">1、买回来的毛蛋清洗一下，然后放入锅中，加入适量的啤酒，一把花椒，两个八角，再加适量的盐，大火烧开后再煮8分钟，在煮的过程中要用漏勺轻轻敲打毛蛋，使之外皮破碎，目的是更加入味。</p>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">加啤酒煮毛蛋不但能增香，还可以去除毛鸡蛋的腥味；另外，煮毛蛋时一定要充分煮熟，因为毛鸡蛋在孵化过程中可能会产生细菌。</p>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">2、煮好的毛鸡蛋盛出，其实这时毛鸡蛋就已经可以开始吃了，但是为了更加美味，我们还要进一步操作，先剥去毛鸡蛋的外壳。</p>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">3、然后起锅加油，油温五成热时放入剥好的毛蛋，煎至金黄变硬时盛出；另起锅加油，油温五成热放入蒜片和辣椒块炒香后再倒入毛蛋，加入适量的盐、烧烤料、孜然粉翻拌均匀后盛出，一道色相、味、俱全的烧毛蛋就做好了，咬一口香到眉毛都飞起来了，真的和当年的碳烤毛蛋有的一拼。</p>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">这是我们山东的一个特色小吃，现在已经很少人吃了，那么毛蛋还能吃吗？吃了对身体有何危害?为了健康别再吃错，一定要注意！今天的分享就到这里了，我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！</p>
<p style="font-size: 18px; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 30px;">本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~</p>
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