*美食——舌尖上的呼伦贝尔

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忆呼伦贝尔之旅---美食篇

美食是呼伦贝尔不可或缺的亮点之一，奶茶、手扒肉、烤羊腿、烤羊排、小鸡炖蘑菇、自制酸奶等等记录风格的特色美食，尤以手扒肉最具代表性。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是中国少数民族千百年来的传统美食。

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手扒肉的通常做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，原汁清煮，关键要掌握好火候。

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吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸着调好的佐料吃，再搭配当地马奶酒、酸奶或蓝莓汁，那叫一个豪爽！

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我们吃了几次，除了有一次店家煮的火候不到，导致肉质难嚼回锅再煮，其余都是肉质鲜嫩，不腻不擅！来到草原，这是不可不吃的首选美食，否则虚此一行。

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小鸡炖蘑菇也是不错的一道菜。这里一只鸡烹好就两百，为何如此贵？

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可想而知，这里的鸡以草原上的各种昆虫为食，而且每天在辽阔的草原上散步，那这道菜的味道必然让人垂涎三尺。舌尖上的呼伦贝尔，一定会让你念念不忘！

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呼伦贝尔之旅很快就结束了，到了与大草原告别的时候。由期待到失落再到惊喜，大草原给了我们太多的新鲜体验，不虚此行。

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呼伦贝尔，这是一个曾经轰轰烈烈、而后又逐渐归于祥和安宁的圣地。

一路上我们追逐着美丽的风景，寻梦五天，仍然有很多地方没有玩到，时间仓促，深感遗憾，期待再次与呼伦贝尔美丽相遇！

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待疫情消散后，上路吧，朋友们，途中处处是风景！

换个地方看世界，它会修正你看待事物的方式！

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