爱吃榴莲的宝宝们正确教你认识榴莲的品种和口味！

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【关注“有嘴吃八方”】了解最新榴莲知识，特级榴莲交流13790676788

国内的榴莲大部分有如下几种,按品质和价格如下排序:

一:托曼尼

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二:泰国金枕

三：越南金枕

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四:甲仑

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五:干尧

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六:猫山王(这里为什么把猫山王排在最后是因为在国内基本上是买不到猫山王,能买到的价格也是非常昂贵的,去过马来西亚的人都知道马来西亚的榴莲是不出口的,网络上所谓的越南猫山王实际就是干尧

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一、托曼尼介绍

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特点：个头小，圆，皮厚，籽大，无需开裂即可食用，甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体，吃完再不想吃金枕和干尧了。

托曼尼榴莲！又名泰国长柄猫山王！

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是最接近马来西亚猫山王的品种，它是榴莲中的爱马仕！！！

吃过之后完全秒杀一切榴莲！

托曼尼榴莲又名玲珑榴莲！因为产量有限，每年仅有少量出口，所以在市场上比较少见，个头比普通泰国金枕要小得多，但是成熟之后榴莲香味更浓郁，纤维少，特别香甜软糯~金黄色果肉，尽显极品榴莲的诱惑。

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二、金枕

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“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候；

特点：核小，肉多，香糯

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泰国金枕是目前国内大众普遍认可和追求的榴莲，称得上是"大众情人"当然，想上高质量的情人价格也是不菲的，泰国金枕在同季节价格都会高于越南所有品种的榴莲。为什么金枕那么得到认可呢，我认为是因为他的榴莲味没那么重，适合各类人群，即使没吃过的也能够接受，受众面广，群众基数大，再加上本来就不错，国人一扎堆，就成了最畅销的品种。

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越南黄金榴莲绿皮熟，不会开口熟，闻到香味放一天基本就会满屋飘香就可以吃了，黄金榴莲闻到浓郁香味时必须要吃，再放就熟过了，一般5-7斤每个，并且香味比金枕榴莲浓郁很多。但是总体口感略逊于泰国金枕。（PS.无论越南的还是泰国的，刚入关出冷柜，皮都是青的。）

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三、甲仑

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甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一，榴莲味超重，味道狂野，相对其它品种榴莲味道更加浓郁，味道香甜软糯，全为老树结果，没有进行转基因，因此产量较低，一年只有2个月有收成，错过今年只能等明年。金枕一年四季都有。

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甲伦上市后市面上通常会论个卖

原因如下：

一：甲伦的肉小

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二：甲伦的每一块肉里面有3－4个核

举个例子：

你买了两个同等重量的榴莲

一个是：甲伦

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一个是：金枕

你回家后打开了把肉取出来，除去核，再称一下

你会发现同等重量的两个榴莲

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甲伦开出来的肉只有金枕的一半

有的人可能认为是买了个肉少的榴莲

实际上就是买到了甲伦

如何辨别甲伦和金枕呢

这里跟大家说一个小技巧

甲伦的底部通常是圆的

凹进去的

而金枕和干尧之类的普遍性是尖的

凸出来的

四、干尧

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越南干尧根据网友及批发商反馈，有较多的坑爹时候，核大，但低于甲仑，出肉率不稳定，保存期3天，但是，遇到好货，干尧还是非常不错的。

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五、猫山王

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国内没有猫山王，所谓猫山王就是越南青皮榴莲，俗称土炮！肉是偏白色的，核挺大。死包率极高。

从网上所谓的野生猫山王和越南嫁接的猫山王图片来看很明显就是干尧和一些发育不良的榴莲 这种榴莲在我们市场价格是最便宜的，侧面跟网上的商家交流了一下，商家自称这是今年新品种，暂时还没流进市场，他们是在边境，直接从果农手里收的，这里要说明一下，卖家承诺和马来西亚的口感是一样的，马来西亚猫山王市场一百多一斤，还要看老天的眼色，经常断货。

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不可否认，这个性价比还是不错的。

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