绿茶餐厅——特色杭帮菜，创意八大菜系

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绿茶餐厅相信很多人都去过，舒适的就餐环境，亲民的价格，多种多样的菜样选择，无论是一人就餐还是团队小聚，都是不错的选择。

绿茶餐厅主打浙江菜系，经过5年的发展，在京已有二十余家店面，每一家都是门庭若市，大排长龙，等半小时排号已经成为了绿茶的标签。

虽然以浙江菜系为主，但像干锅牛蛙、石锅沸腾饭、烤鱼、糖醋里脊、面包诱惑这样的其他菜品也是店里主打菜，大厨们将川菜、粤菜，甚至是西餐进行了改良，成为绿茶餐厅的特色。

先来一份“拿破仑”开胃，酥脆的外边内藏乾坤，火龙果、芒果、猕猴桃满满的大果粒裹在其中，一口下去满嘴果肉。

招牌的绿茶烤肉，肥、瘦五五分，外皮烤至焦脆，黄金切割，就算在减肥时期的人，也能偷吃几块，绝不会增加罪恶感。

火焰虾，整只的大虾放置锡箔纸进行烤制，上桌后更是能看到“火焰秀”，人手一只，均匀分配，省去剥虾的繁琐，想吃烤串一样用牙撕咬。

无辣不欢的你一定要品尝这道创意新疆菜椒麻鸡，鸡肉软烂入味，麻椒和大葱充分起到了提香的作用，吃完一口，麻辣全身。

绿茶烤鱼作为店内另一道特色也颇受食客好评，这道由川菜改良的炭火烤鱼外焦里嫩，大厨对火候掌握的功力非同一般，再刷上秘制烤酱，一道绿茶烤鱼就诞生啦~

最后再来一份“面包诱惑”，面包现烤切成小块，酥脆的表皮沾上冰淇淋，一口下去“冰火两重天”，甜上加甜。

（责任编辑：王勐）

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