合伙的生意能不能做？--我以自己的经历来为你剖析一下

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老话都说：合伙的生意不能做。不知道朋友们有没有合伙的经历，有没有听过这句老话？反正我是有这样的经历，个中滋味，不足为外人道也。事情过了几年了，无论怎样，现在有心情整理一下，把它摆出来，给大家分享这段揪心故事吧。

2018年底的时候，我的老同学杨师，约我合伙盘下一个要转让的海鲜自助餐厅。

餐馆的位置在县城的中心，4楼餐饮区的电梯口。为谨慎起见，周末就餐时间，上班时间的中午和傍晚，三个时间段去看过，人流量还是可以的。

还有，这个餐馆主打海鲜招牌，在这个小县城头一家。营业面积400平，从门口进去，是收银台，收银台开始，就是长长的食物展台，映入眼帘的就是大螃蟹，三文鱼片，鲍鱼片，大虾，各种汤锅，牛排烤台，熟食，炒饭，饮料机，橱窗里面颜色各异的糕点和雪糕，再往里是火锅菜品的橱柜。应该说还是很丰富的。

把老板喊出来聊了一下，问她为啥转让。她讲了这么几点：

1，餐厅本身是很赚钱的，随即把采购进账单，收支明细账本给我们看；

2，孩子马上要上幼儿园了，家里没有老人接送；

3，她愿意连技术人工设备经营思路，毫不保留，全部交给我们。

4，转让费要75万。

前面说过，几个时间段来看，餐馆里面都是人头攒动，食客里面也有我的熟人，给的评价还是可以的，69一个人不贵，味道可以，环境好。

看了账本，数字还是可喜的，每个月都挣钱，过去一年里面，最低一个月都有接近2万的净利。

我还是心动的。

就是这个转让费75万，太贵了。看了老板娘投入的账本，实际直接投入，加了一下，只有40多一点。问她为啥高出那么多，答，她的口碑，商誉。她在这里打拼一年多，已经有了稳定的客源，在美团也有长期广告。

我不太认可，但是老杨很接受这一套。

我就跟老杨说，我回去和媳妇商量一下。你要是觉得可以，你把转让价磨到40万，我就干。

媳妇其实也不赞成，理由是即便40万拿下，加上流动资金10万，两家人的话每家要投25，太多钱了。岳母说，合伙这个事，要谨慎啊，古语说合伙的生意做不成。我心里确实犯了嘀咕。

不知老杨怎么去谈的，人家愿意40万盘出，兴冲冲地赶来告诉我这个消息。媳妇瞅了我一眼，我得找个台阶：一次出这些钱，我拿不出。看看能不能再约几家，大家一起做，风险共担，投资压力也小一点？

老杨想了几天，她说，既然这样，你也找找，我也找找，找4-5家来投。我嘴上应着，下来也没把这事放在心上。

不知老杨怎么去谈的，她找来另外两家，都是熟人。这不是给我难做了嘛！也真是造孽，我把这个事给同事老陈说了说，老陈一听炸了，拉上他的干兄弟要入伙，拦都拦不住。

实际上我们还写了入伙协议，规定每家人投资额，哪家做采购，哪家管账，哪家管厨房，哪家管外联，痛痛快快交了钱。之后原东家退出，店里全部东西我们都继承下来。

第一天把厨房和前厅员工喊在一起开个会，有13个人。给大家宽宽心，好好干。让大家先走，接下来几个股东开会。

其实股东都是第一次见面吧，老杨的朋友，我的朋友。按照分工，大家说说经营的想法，这才发现，各有各的想法，十分不一致，没有一个统一的思路。才第一天，就遇到了这种事。本着赚钱第一，管控分歧的原则，停止争吵，先按照以前的做法走，不改变任何事情。

后边开始做的时候，其实不然。我家媳妇去店里管账，发现管采购那家，买的东西，部分菜品价格偏高，问了一下，人家就不高兴了，说我们怀疑他家。管厨房的那家，说采购来的东西不是厨师要的，要退货，采购这家不高兴，当时不说，这会儿都入库了，让人家以后怎么做人？

做了几天，来就餐的客人，不是想象的那么多。百思不得其解，让搞招徕外联这家想办法，这家也有苦衷啊，已经不断发微信群，外面发传单，就差给人家下跪了。

再后面，原来的厨师闹着要离职，好不容易找到一个新厨师，这个厨师和搭配的助手不合。唉唉，搞了半天，大家伙才发现，家家都负责，一家说服不了一家，让员工不知道听谁的。意识到问题，大家伙又坐下来，选举一个店长，选了之前管厨房的小马来当店长，我媳妇管账，兼做副店长。

问题短暂得以解决，换了厨师，口味新鲜，食客多了起来。

新的问题又来了，新店长脾气冲，和我媳妇关系不好，指手画脚不尊重，但是对员工又聂聂诺诺，员工有问题不敢批评，生怕人家跑掉。终于发生了员工偷冰柜食材，员工收盘子时候，把正就餐客人的餐具给收了，人家生气扬言不再踏入。

又开会协调，小马寸步不让，指责大家不支持他工作，不理解他的付出，总之就没有他的任何问题。为了挣钱嘛，迁就迁就他，还给他涨500块的工资，给个心理安慰。

问题短暂得以解决，小马主动会去管理员工，内部工作规范了很多。

新的问题又又又来了，制冰机坏了，要额外投钱买。有客户投诉鱼有异味，原来是切肉的小厨师没把刀具洗干净。客人越来越少。终于要倒闭了。

倒闭不是主要的，我和老杨是老同学，我和老陈是同事，老杨和小马是同学，小马和老冯是朋友，我们还能回到过去吗？反正我们彼此的说法，老杨和我说，没关系没关系，买卖不在人意在，你家还是做得好的，这次没搞好，是他们几家不出力。我和老陈说，没关系没关系，咱俩关系不受影响，是他们几家心思不在这里。我不知道其他几家是不是这样说，当然，我们大家都明白，说归说而已，我们回不去了。

以前我和老杨两家人每个月都会约着聚餐，现在一年了，不要说聚餐，连逢年过节的短信都没有。

仔细回顾了这次合伙做生意，也是人生中第一次一起做一件事，确实是太仓促了：

1,一开始就太轻信前一家的话，没有好好调查一下这个行业，如何运营；

2，合伙过程中，太多时间在内耗上面，经营上的争论很正常，却互不相让；

3，都想挣钱，没有赔钱的心里准备，其实也有可能顶一顶就好了，心思不对。

也有其他的总结，不管怎样，合伙的生意失败了，友情，也算是失败了，赔了钱财失去了朋友。

在这里，也奉劝一下有即将和别人合伙的朋友，合伙的生意，笃行之慎思之，没有充分的磨合，和对项目的完整的了解，不要轻易去做。

也奉劝正在合伙的朋友，搭伙做事不容易，互相理解，换位思考一下，能够沟通解决的，多多协调，大家目标一致向前看。疫情期间，生意不好做，能有事做的，都是幸福的，善待生活，珍惜当下。